Impression zum Gewerbeausflug

Mehr als 30 Mitglieder genossen spannende Einblicke, regionale Spezialitäten und gute Gesellschaft
Am Freitag, 22. August 2025, begaben sich über 30 Mitglieder des Gewerbevereins Risch Rotkreuz auf einen abwechslungsreichen Ausflug nach Meierskappel. Bei bestem Spätsommerwetter starteten wir gemeinsam beim Bahnhof Süd in Rotkreuz und reisten mit dem Postauto Richtung Meierskappel.

Blick hinter die Kulissen der Chäs-Hütte Meierskappel
Erste Station war die Chäs-Hütte Meierskappel, wo uns Martin Dobler und seine Partnerin herzlich mit einem kühlen Getränk begrüssten. Bei der spannenden Führung in 2 Gruppen erfuhren wir, wie in liebevoller Handarbeit vorallem Joghurt, Quark und Spezialitäten aus Büffelmilch entstehen – darunter auch der beliebte Büffelkäse. Ein faszinierender Einblick in das regionale Handwerk.

Spaziergang zum Biohof Breiten
Nach der Besichtigung folgte ein gemütlicher Spaziergang zum nahegelegenen Biohof Breiten. Die kurze Wanderung durch die ländliche Umgebung bot Gelegenheit für angeregte Gespräche und schöne Ausblicke auf die umliegende Natur.

Apéro mit Büffel-Spezialitäten und Rischer Wein
Auf dem Hof wurden wir von Heidi Knüsel und ihrem Schwiegervater Alois Knüsel – dem Winzer des Rischer Weins – herzlich empfangen. Beim feinen Apéro durften wir nicht nur den köstlichen Büffelkäse aus der Chäs-Hütte probieren, sondern auch besondere Fleischspezialitäten: Büffel Rauchwürste und Mostmöckli, hergestellt von der Metzgerei Berchtold in Rotkreuz. Dazu wurde ein Glas Rischer Wein gereicht – ein echtes regionales Geschmackserlebnis.

Ausklang mit Büffel-Hamburgern im Landgasthof Breitfeld
Zum Abschluss des gelungenen Nachmittags genossen wir ein gemeinsames Abendessen im Landgasthof Breitfeld, einem Mitglied unseres Vereins. Passend zum Thema des Tages standen hier feine Büffel-Hamburger auf der Speisekarte – ein kulinarisches Highlight, das den stimmungsvollen Abend perfekt abrundete.

Ein herzliches Dankeschön an alle Beteiligten und Teilnehmenden – es war ein rundum gelungener Ausflug mit spannenden Einblicken, regionalen Genüssen und bester Gesellschaft. Wir freuen uns schon auf das nächste Mal!

Ein grosses Dankeschön geht auch an Hans Galliker für die tollen Fotos vom Anlass – zu finden in der Rubrik Bildergalerie.